Niedrigtemperaturgaren

Niedrigtemperaturgaren

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Wunderbar zarte Fleischgerichte mit Gelinggarantie sind kein Geheimnis mehr. Nach dem Bestseller Zart und saftig bei 80Ad legt Erfolgsautorin Margit Proebst nach. Aœber 30 kApstliche Fleischgerichte und dieses Mal sogar auch Fisch, die ganz einfach und auf den Punkt gelingen. Niedrigtemperaturgaren ist der SchlA¼ssel zum KA¼chenerfolg! Ganz sanft und schonend garen die guten StA¼cke wie von alleine im Ofen, wAchrend man sich schon um seine GAcste kA¼mmern kann. Rezepte fA¼r 2, 4 oder auch 8 Personen garantieren Genuss im kleinen und groAŸen Kreis. Wie wAcre z. B. ein Dinner for two mit Entenbrust in Cranberry-Portwein-Sauce, Seeteufel mit Orangen-Mandel-Sauce als Familienessen oder ein saftiges Chateaubriand beim groAŸen Dinner. Kompliziert ist nur die Entscheidung fA¼r das passende Rezept - sicher dagegen der Erfolg bei ihren GAcsten! FA¼r perfektes Gelingen gibt es zusActzlich die Garzeitentabelle und fA¼r den perfekten Rundumgenuss Zusatzrezepte fA¼r leckere Saucen.Niedrigtemperaturgaren ist der SchlA¼ssel zum KA¼chenerfolg! Ganz sanft und schonend garen die guten StA¼cke wie von alleine im Ofen, wAchrend man sich schon um seine GAcste kA¼mmern kann.


Title:Niedrigtemperaturgaren
Author: Margit Proebst
Publisher:GRÄFE UND UNZER - 2008-08-04
ISBN-13:

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